Fritti, che passione. Tre arancini siciliani da assaggiare quest’estate a Roma

Arancini a Roma? Perché no. A causa dell’emergenza Covid molti italiani trascorreranno un’estate “statica”, ma è sempre possibile viaggiare con i sapori fino alla punta dello stivale. Ecco tre versioni dei famosi fritti siciliani da addentare fra le bellezze capitoline.

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Il pane tradizionale è ancora vivo. La Falia di Priverno riscoperta dal pizzaiolo Luca Mastracci

I pani della tradizione hanno un sapore irripetibile e una storia da raccontare: la loro nascita si intreccia con quella delle popolazioni locali, che hanno iniziato a impastarli utilizzando le risorse della terra. La Falia di Priverno, un pane-pizza riportato in vita da Luca Mastracci (proprietario di Pupillo Pura Pizza), non fa eccezione.

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