Riflessioni gastronomiche a 360°
Ricette facili da realizzare in casa. Questa sezione è dedicata a impasti dolci e salati, piatti della tradizione e proposte sfiziose per tutte le papille.
La sua cremosità conquista le papille al primo assaggio e il retrogusto speziato fa sognare un viaggio in terre lontane. Dal medioriente, l’hummus di ceci è una ricetta semplice e appagante che si presta agli abbinamenti più fantasiosi.
Leggi tutto “Hummus di ceci: la ricetta tradizionale che evoca il fascino del medioriente”
Come preparare una cheesecake primaverile? L’idea migliore è utilizzare la frutta di stagione, come le fragole, per aggiungere una nota di freschezza al dolce. In questo caso, poi, un ricco strato di cioccolato rende ancora più golosa la crema alla panna. Eh sì, potrebbe essere proprio questa la ricetta della felicità.
Leggi tutto “Ricetta della cheesecake primaverile con fragole e cioccolato”
Se non trovate il lievito (o il tempo) per la Pizza di Pasqua, questi “taralli dolci” originari di Valmontone fanno proprio al caso vostro. Bastano pochi ingredienti per preparare le ciambelle scottolate: ecco una ricetta semplice da replicare a casa.
Leggi tutto “Dolci pasquali del Lazio. La ricetta delle ciambelle scottolate di Valmontone”
Ecco una pizza da preparare in mezza giornata e cuocere nel forno di casa con ottimi risultati. Se non volete impazzire fra planetarie e lunghe lievitazioni, è la ricetta che fa per voi.
Leggi tutto “Pizza in teglia a prova di inesperti: la ricetta facile e veloce da fare in casa”